Суфле из куриного филе

Подготовьте необходимые ингредиенты.

• Куриное филе отварите, измельчите в блендере.
• В сковороде на небольшом огне растопите сливочное масло. Всыпьте муку и быстро перемешайте. Добавьте молоко. Варите соус до загустения 2-3 минуты.
• Отделите белки от желтков.
• В куриный фарш добавьте молочный соус, желтки, соль и перец.
• Белки взбейте и аккуратно вмешайте в фарш.
• Формочки для запекания смажьте сливочным маслом.
• Разложите куриную массу и выпекайте в духовке при 180°С примерно 30 минут.

Приятного аппетита!